“这里种植的茭白壳薄肉嫩、雪白透亮，比我们家乡的长势要好得多，我们种了几十年，都没种出过这么好品质的茭白!”在腾冲市西源街道茭白种植基地里，一大片两米多高的绿油油的茭白叶连成绿浪随风摇曳，正在田里忙着收割茭白的四川王姐举着两根大大的茭白笑着说。

近日，位于西源街道盈水、油灯村的400余亩茭白喜获丰收，每天都有数十名工人在齐腰深的水田里忙着采收茭白，手起刀落间，青绿外壳包裹着的茭白便被整齐地码进篮筐；田埂上，另一群村民则忙着装袋搬运；在离基地不远处的棚子里堆满了刚采割来的茭白，数名妇女围在一起，认真分拣、打包。各种繁忙的场景和此起彼伏的谈笑声交织在一起，绘就了一幅秋日热闹的好“丰”景。

茭白素有“水中人参”美誉，它不仅口感脆嫩，还富含糖类、维生素、氨基酸和膳食纤维，具有较高的营养价值和保健功效，更是“短平快”的富民产业。据了解，今年3月份，来自浙江湖州的盛卫东通过朋友介绍来到腾冲，从西源街道盈水和油灯两个村村民手中以每亩900元的价格流转土地400余亩种植茭白。

“我以前一直在浙江、广东等地种植茭白，已经种了几十年了，可以说在经验和技术上都有一定优势。”盛卫东说：“我有几个朋友几年前就到腾冲固东、腾越玉璧等地种植茭白，效益不错，我也是听了他们的介绍才来到这里。腾冲空气好、雨量充沛、水源好、光照足、土地肥沃，这种得天独厚的自然条件，让我们的茭白长势较好，很壮实，品质远超预期。”

盛卫东欣喜地当场算起了收益账，“茭白每年可种两茬，这季亩产可达1500公斤，眼下行情不错，像这种新鲜采割带壳发往江浙沪，一公斤能卖5元左右，预计销售额可达300万元。”

茭白产业的发展，不仅为种植户带来了可观的经济效益，还为附近的村民提供了大量的就业机会。据盛卫东介绍，茭白种植从育苗、移栽到田间管理，再到采割、装运，都需要大量劳动力。像现在，每天都有上百名工人在忙，其中有30多名工人是他从四川带过来的，因为她们都种过茭白，对怎样收割茭白很有经验，以前就一直在他基地里干活。“我从3月份就到这里打工了，像我这个年纪，出门去好多地方都不要了，而这里可以长期干，又在家门口还能照顾家庭，真好！”正在田埂上搬运茭白的油灯村村民杨大哥高兴地说。

产业兴旺的背后，百姓也有了实实在在的增收。盈水村党总支委员杨定江说：“依托茭白产业，村民每亩土地每年可获900元流转费；基地还提供大量务工岗位，已带动不少周边群众人均年增收超3万元。”​

“我们的茭白色泽洁白、嫩茎肥大、口感清甜，又新鲜直达，所以根本不愁销。只要用工有保障，明年还要扩大种植，争取更大收益。”谈及未来，盛卫东底气十足。

通讯员 张玉蓉 徐永云